調べたこと

ご飯0.5合の炊き方。ちょっと固めでもよろしければ。

どうも、お鍋でお米を炊いてみた人です。
その過程をば。
いつものようにお米を炊こうとしたのですが、0.5合しかないことが判明。
それだけを炊飯器で炊くのも気が引けたので、お鍋で炊くことに。

結果から言うと炊くことはできたのですが、底が少し焦げて固くなってしまいました。
原因はよくわかりませんが、手順は以下。

まず、小さめのお鍋に0.5合の無洗米を入れます。
水を100ml入れます。
アルミホイルで蓋をします。
沸騰するまで中火にかけます。
沸騰したら弱火にして、10分待ちます。
10分経ったら、強火にして1分、その後火を消して10分放置。

これでできるはずなのですが、ちょっと固めです。
水が足りなかったのでしょうか。
強火にかけすぎたのでしょうか。

まあ本当であれば、2合のお米を炊いて、その日に食べない分は冷凍しているので、お鍋で炊くことはありません。
次にこれを試すのはいつになることやら。
そのときには、もう少し水を増やしてやってみましょう。

覚えていたらね。